泰国，一个以其热带风情、美丽的海滩和丰富的文化而闻名的国度，吸引着世界各地的游客，而在泰国南部的甲米省，除了拥有令人叹为观止的自然风光外，还有一系列地道美食等待着美食爱好者的探索，以下是一些在甲米旅行时不容错过的地道美食。

1. 泰式炒河粉（Pad Thai）

泰式炒河粉是泰国的国菜，几乎在泰国的每个角落都能品尝到，但在甲米，你可以尝试到最地道的版本，这道菜通常由河粉、鸡蛋、豆腐、豆芽、花生和虾或鸡肉组成，用甜酱、鱼露和糖调味，在甲米，你还可以根据自己的口味添加辣椒、酸橙汁和蔬菜，使其成为一道色香味俱全的佳肴。

2. 泰式绿咖喱（Green Curry）

泰国的咖喱以其独特的香料和浓郁的口感而闻名，在甲米，你可以尝试到正宗的泰式绿咖喱，这是一种以椰奶、绿咖喱酱和各种香料为基础的菜肴，绿咖喱通常与鸡肉、牛肉或蔬菜搭配，其独特的辣味和香气让人难以忘怀，在甲米，你还可以在当地市场找到新鲜的香料，自己尝试制作这道传统美食。

3. 泰式烤鸡（Gai Yang）

泰式烤鸡是泰国南部的特色菜肴之一，在甲米，你可以在街边小摊或夜市上找到这道菜，泰式烤鸡通常用香茅、大蒜、鱼露和辣椒等香料腌制，然后放在炭火上烤制，烤制过程中，鸡肉的香气与香料的香味完美融合，外皮酥脆，内里多汁，是甲米旅行中不可错过的美食。

4. 泰式海鲜

甲米以其美丽的海滩和丰富的海鲜资源而闻名，你可以品尝到新鲜的海鲜，如虾、蟹、鱼和贝类，泰式海鲜的烹饪方式多样，包括蒸、烤、炒和煮，泰式柠檬蒸鱼（Pla Sam Rod）是一道非常受欢迎的菜肴，它以新鲜的鱼、柠檬、辣椒和香茅为主要食材，酸辣可口，非常适合炎热的泰国气候。

5. 泰式芒果糯米饭（Mango Sticky Rice）

泰式芒果糯米饭是泰国甜点中的佼佼者，在甲米，你可以在许多餐厅和街头小摊找到这道甜点，这道菜由糯米饭、新鲜芒果和椰奶组成，糯米饭的软糯与芒果的甜酸完美搭配，椰奶的加入则增添了额外的香气和口感，在甲米炎热的午后，来一份芒果糯米饭，无疑是一种清凉的享受。

6. 泰式木瓜沙拉（Som Tam）

泰式木瓜沙拉，又称为“宋丹”，是泰国东北部的特色菜肴，但在甲米也颇受欢迎，这道菜以青木瓜为主要食材，搭配胡萝卜、豆角、花生和辣椒等，用特制的木槌捣碎，再加入鱼露、糖和柠檬汁调味，木瓜沙拉的酸辣口感，是泰国菜中不可或缺的一部分，也是甲米旅行中不容错过的地道美食。

7. 泰式椰奶鸡汤（Tom Kha Gai）

泰式椰奶鸡汤是一道以椰奶和鸡肉为主要食材的汤品，在甲米，你可以在许多餐厅品尝到这道汤，椰奶鸡汤以其浓郁的椰奶香气和鸡肉的鲜美而闻名，它还加入了香茅、柠檬叶和辣椒等香料，使其口感层次丰富，既清新又温暖。

8. 泰式炒空心菜（Phad Phak Bung）

泰式炒空心菜是泰国家常菜中的一道经典菜肴，在甲米，你可以在许多餐厅和街头小摊找到这道菜，炒空心菜通常与大蒜、辣椒和鱼露一起炒制，简单却美味，这道菜的关键在于火候的控制，空心菜要保持脆嫩，同时吸收调料的香气。

9. 泰式炸鱼饼（Tod Mun Pla）

泰式炸鱼饼是泰国南部的特色小吃之一，在甲米，你可以在夜市和街头小摊找到这道小吃，炸鱼饼以鱼肉为主要食材，加入香料和鸡蛋，然后捏成小球状，裹上面包糠后油炸至金黄酥脆，炸鱼饼外皮酥脆，内里鱼肉鲜美，是甲米旅行中不可错过的小吃。

10. 泰式冰茶（Thai Iced Tea澳门6合资料库大全）

在甲米炎热的气候中，一杯泰式冰茶无疑是最佳的解暑饮品，泰式冰茶以其鲜艳的橙色和独特的香气而闻名，它由红茶、糖、牛奶和泰式茶叶制成，通常还会加入冰块和炼乳，泰式冰茶的甜度和香气，使其成为甲米旅行中不可或缺的清凉饮品。

在甲米旅行时，品尝这些地道美食不仅能满足你的味蕾，还能让你更深入地了解泰国的文化和生活方式，每一道菜肴都蕴含着泰国人对食物的热爱和对传统的尊重，当你踏上甲米的旅程时，不妨将这些美食列入你的必尝清单，让它们成为你旅行记忆中的一部分。